Bảng Giá Ốc Giác Khuyến Mãi Hôm Nay

Ốc giác là loài có giá trị kinh tế cao hầu như toàn bộ cơ thể chúng đều có thể dùng được. Trong đó thịt ốc giác dùng làm thực phẩm, ốc giác có ngọc dùng để làm trang sức, vỏ ốc giác làm vật trang trí trong nhà…
Thịt ốc giác vàng gồm hai phần, phần cùi và phần ruột. Phần cùi thịt trắng trong, cứng giòn giống như mề gà, phần ruột thịt có màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo béo.

Ốc này được đánh bắt tự nhiên, vì vậy đây là một trong những hải sản được nhiều người yêu thích. Ocgiac.com cung cấp ốc giác giao sống hoặc ốc giác làm sạch giao tận nhà quý khách, tư vấn mua hàng vui lòng liên hệ hotline zalo 0963390390

Loại Ốc
Con/kg
Giá
Mô tả
Ốc Bông Lớn2-3
 Con/Kg
290K
280K
Ốc Sống, Dai Nhẹ, Vị Ngọt, Giao Sống, Bao Ăn
Ốc Bông Nhỏ4-5
Con/Kg
270K
260K
Ốc Giác Vàng0,5-1 
Kg/Con
380K
370K
Vỏ Mỏng, Thịt Ngọt, Mềm thớ thịt mịn, Giao Sống, Bao Ăn, Ngon Hơn Ốc Bông
Giác Vàng Lớn1,1-3
Kg/Con
410K
390K
Vỏ Mỏng, size siêu to, Mềm thớ thịt mịn, giao sống, ăn ngon

*****Menu Chế Biến******

Hấp Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
Luộc Sả Ớt Giao Nóng: 20K/Kg.
Ốc Giác Xào Me: 50K/Kg.
Xào Me Rau Muống: 50K/Kg.
Xào Bơ Bắp Tỏi: 50K/Kg.
Xào Hành Cần: 50K/Kg.
Ốc Giác Thả Lẩu: Giá ốc + 70K/Lẩu
Ốc giác bông

Ốc giác vàng
Vựa: 56 Dương Văn Dương, Q.Tân Phú. Xem đường
(Freeship Tân Bình, Tân Phú)

Khách Sỉ - Vựa Hải Sản - Khách Bán Online - Nhà Hàng - Quán Ăn - Quán Nhậu - Quán Ốc - Tiệc Gia Đình - Tiệc Cơ Quan - Dịch Vụ Nấu Ăn - Tôm Làm Quà Biếu. Xin liên hệ 
Zalo 0963390390


1. Đặc điểm nhận biết ốc giác
Ốc giác nhiều vùng còn gọi là ốc tu lơn, ốc lục giác. Đây là một sinh vật biển có kích thước to lớn. Một con ốc giác có cân nặng khoảng 1 đến 2 kg.
Ốc giác có phần vỏ to lớn tuy nhiên phần cơ thể của chúng thì khá nhỏ.

Ốc giác loài ốc có thể tạo ra ngọc
Phần thịt của ốc giác được chia thành 2 phần là phần cùi và phần ruột. Phần cùi của ốc giác có màu trắng
Còn phần ruột của ốc giác lại khá mềm, bùi và thơm người ta thường đó là phần gạch và gan của ốc giác.
Ốc giác có phần vỏ cứng và lớn, có khả năng đổi màu từ màu be sang màu cam.
Phần vỏ của ốc giác có màu sắc bắt mắt chính vì vậy mà phần vỏ của chúng được sử dụng để làm chóa đèn để trang trí phòng ngủ.

2. Con Ốc giác khổng lồ sống ở đâu

Ốc giác sống nhiều ở trong ghềnh và những hốc đá lớn ở biển. Là một loài ốc nước mặt ốc giác sống nhiều ở khu vực Châu Á đặc biệt là ở Việt Nam, Hong Kong…

Người ta dễ dàng tìm thấy những con ốc giác ở dưới chân các hòn đảo nơi có nhiều hang đá, hốc đá chìm khuất trong nước biển.
3. Tập tính sinh sản của Ốc giác vàng
Ốc giác thường trú ngụ ở trong những hang đá ngập nước hoặc bên trong lớp bùn cát. Chúng chỉ đi kiếm ăn khi màn đêm buông xuống.
Ốc giác là động vật ăn thịt thức ăn của chúng chủ yếu là những động vật thân mềm có kích thước nhỏ hơn như những loài thuộc họ: Hemifusus Tuba, Babylonia lutosa, Dog conch, Strombus canarium.

4. Ốc giác có độc không

Giống như những loại ốc khác, ốc giác được sử dụng nhiều để làm những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Không những vậy làm ốc giác còn cầu kỳ hơn những con ốc khác rất nhiều.


Khi làm ốc giác bạn cần phải đặc biệt lưu ý lúc lấy thịt ốc giác. Tránh làm vỡ mật dính vào thịt ốc giác sẽ có mùi ngai ngái rất khó ăn.
5. Ốc giác vàng làm món gì ngon
Ốc giác nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn từ phần cùi và phần ruột của chúng.
Tuy nhiên, để chế biến ốc giác đúng cách thì không phải ai cũng biết đặc biệt là phần lấy thịt ốc giác lại càng khó hơn.
Dưới đây là cách nấu những món ăn từ ốc giác ngon đúng điệu và những mẹo sơ chế ốc giác.
  • Ốc giác xào rau muống

Để bữa cơm của gia đình bạn có thêm những hương vị mới thì ốc giác xào rau muống là món ăn không thể bỏ qua.

Hương vị biển cả đặc biệt kết hợp với rau muống nước giòn giòn ăn lẫn với cơm nóng nghi ngút khói thì còn gì bằng sau một ngày làm việc và học tập căng thẳng.
Chuẩn bị nguyên liệu gồm ốc giác (có thể mua ốc giác nguyên con hoặc thịt ốc giác đã làm sẵn), rau muống tươi, tỏi băm, ớt tươi, gia vị thông dụng khác
  • Làm sạch ốc giác bằng nước vo gạo đây là bước phải làm thật kỹ nếu ruột ốc giác không được loại bỏ sạch bùn và nhớt thì ăn sẽ có vị đắng
  • Ốc giác sau khi được làm sạch sẽ được lấy phần thịt ra khỏi vỏ ốc. Phần thịt ốc phải được cạo rửa sạch một lần nữa.
  • Bạn nhớ loại bỏ phần mật của ốc ở trong phần ruột nếu để mật vỡ dính vào thịt ốc sẽ có mùi rất khó chịu. Thịt ốc sau khi làm sạch sẽ được thái miếng để riêng
  • Đặt chảo dầu lên, khi dầu sôi thì bắt đầu cho tỏi vào phi thơm cho thịt ốc vào đảo cho săn lại rồi cho ra đĩa
  • Cho rau muống sau khi đã nhặt sạch vào xào đến khi chín cho ốc giác vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
  • Cho ốc và rau muống ra đĩa để thưởng thức
  • Ốc giác xào bơ tỏi

Ốc giác là món ăn giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích tuy nhiên làm ốc giác như thế nào cho đúng cách lại là điều khiến không ít người băn khoăn.

Có một số người sau khi ăn ốc giác đã có phản ánh là ốc có mùi hôi hoặc thịt ốc rất đắng.
Vậy làm thế nào để có thể chế biến món ốc giác thơm ngon như nhà hàng? Là những thông tin chi tiết mà chúng tôi cung cấp ngay sau đây.
  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc giác xào bơ tỏi gồm: ốc giác hoặc thịt ốc giác đã làm sẵn, bơ lạt, tỏi băm nhỏ, ớt tươi, gia vị
  • Bước 2: Làm sạch và sơ chế ốc giác bằng nước vo gạo
  • Bước 3: Ốc giác khi làm sạch cho vào nồi luộc với sả tươi
  • Bước 4: Vớt ốc giác ra để nguội và khêu lấy phần thịt ốc giác
  • Bước 5: Thịt ốc giác được cạo và làm sạch với muối một lần nữa. Sau đó thái mỏng thịt ốc giác để riêng
  • Bước 6: Ướp thịt ốc giác với muối ăn, bột nêm, bột ngọt, nước mắm
  • Bước 7: Đặt chảo lên làm tan bơ. Sau khi bơ tan hết thì cho tỏi và ớt vào phi thơm sau đó cho thịt ốc giác vào đảo đều cho nguyên liệu thấm vào thịt ốc
  • Bước 8: Nêm nếm cho vừa miệng và cho ra đĩa
  • Ốc hoàng đế luộc

Ốc giác luộc món ăn dễ ăn và được rất nhiều người lựa chọn khi ốc giác vào mùa. Ốc giác ngon nhất thường là vào mùa mưa, thịt ốc giác ngọt, giòn và thơm.

Tuy nhiên, nếu không chế biến ốc giác cẩn thận thì ốc giác rất dễ trở thành món ăn “thảm họa” mà bạn sẽ không dám ăn lại một lần nào nữa.
  • Bước 1: Chuẩn bị ốc giác tươi sống nên chọn những con vừa mới được đánh bắt, sả tươi cắt lát, ớt tươi, gia vị
  • Bước 2: Làm sạch ốc giác bằng nước lạnh kèm ớt tươi và muối
  • Bước 3: Luộc qua ốc giác với nước hoặc trần qua nước sôi để dễ lấy phần thịt ốc giác ra khỏi vỏ
  • Bước 4: Thịt ốc được cạo sạch và bóp muối một lần nữa trước khi cho vào luộc
  • Bước 5: Xắt miếng thịt ốc giác cho vào nồi kèm sả tươi, gừng cắt lát, muối ăn và bột ngọt. Thêm một chút nước ngập thịt ốc giác và bắt đầu luộc đến khi thịt ốc chín
  • Bước 6: Cho thịt ốc ra đĩa chấm với nước mắm chanh tỏi ớt.
  • Ốc giác nướng muối ớt

Ốc giác nướng muối ớt là món ăn luôn được oder mỗi khi đi biển. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa hòa mình vào không khí biển cả vừa được thưởng thức những con ốc giác thơm ngon bổ dưỡng.

  • Bước 1: Chuẩn bị ốc giác tươi sống (ốc giác nướng nên mua ốc giác vẫn còn nguyên vỏ), vỉ nướng, than hoa, chanh tươi, ớt tươi, muối ăn, bột ngọt
  • Bước 2: Làm sạch ốc giác bằng nước vo gạo khoảng 5 đến 6 tiếng. Đây là bước vô cùng quan trọng quyết định chất lượng của món ăn nên bạn phải làm cẩn thận
  • Bước 3: Trộn hỗn hợp chanh, muối ăn, ớt, tỏi, bột ngọt với nhau. Ớt và tỏi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn càng tốt
  • Bước 4: Nhóm than hoa cháy đến khi có than đỏ đặt vỉ nướng vào và bắt đầu nướng ốc
  • Bước 5: Đặt ốc giác lên nướng để miệng ốc hướng lên trên sau đó quết mỡ hoặc bơ xung quanh miệng ốc
  • Bước 6: Sau đó quyết thêm hỗn hợp muối ớt vừa pha lên miệng ốc. Quyết khoảng 3 lần trong lúc nướng để thịt ốc thấm đều gia vị
  • Bước 7: Khi ốc chín thì khêu lấy thịt ốc sau đó cắt miếng và cho lên đĩa.
  • Gỏi ốc giác

Gỏi ốc giác với xoài xanh là món ăn hấp dẫn mà bạn không thể chối từ. Nếu được thử gỏi ốc giác một lần thì chắc chắn bạn sẽ nghiền và muốn ăn lại nhiều lần nữa.


Thịt ốc giác dai giòn hòa quyện với vị chua chua của xoài xanh chỉ cần nghĩ đến thôi cũng khiến nhiều người cảm thấy muốn ăn thử ngay rồi.
  • Bước 1: Chuẩn bị thịt ốc giác đã sơ chế sẵn có thể mua tại các cửa hàng hải sản hoặc siêu thịt, xoài xanh, ớt tươi, tỏi, lạc rang, nước mắm, sả tươi, muối ăn, bột ngọt, đường, chanh.
  • Bước 2: Cạo và rửa sạch thịt ốc khi mua về
  • Bước 3: Cho vào nồi luộc chín thịt ốc cho thêm sả và nước muối để khử tanh
  • Bước 4: Ốc giác luộc chín được cắt lát mỏng để riêng
  • Bước 5: Xoài gọt vỏ thái sợi hoặc nạo sợi
  • Bước 6: Pha hỗn hợp nước mắm, chanh tỏi ớt (gia giảm chanh vì xoài đã có vị chua rồi)
  • Bước 7: Trộn đều thịt ốc giác với xoài nạo sợi và hỗn hợp nước mắm mới pha
  • Bước 8: Trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị sau đó cho ra đĩa rắc lạc lên trên ăn kèm với rau sống và bánh đa nem.
  • Ốc giác vàng hấp sả

Sả là một nguyên liệu được dùng rất nhiều trong các món ăn của người Việt đặc biệt là những món ăn từ ốc. Sả có khả năng khử tanh lại mang tính ấm.

Chính vì vậy mà bạn có thể ăn hoài những món ăn từ ốc với sả mà không sợ đau bụng, lạnh bụng.
  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ốc giác hấp sả gồm: sả tươi, ốc giác tươi sống, nồi hấp, gia vị thông dụng khác
  • Bước 2: Làm sạch ốc giác bằng nước vo gạo hoặc nước muối cắt thêm ớt tươi
  • Bước 3: Cho ốc giác vào nồi hấp cùng với sả tươi được cắt khúc, dập nát
  • Bước 4: Hấp khoảng 5 đến 10 phút thịt ốc chín có thể vớt ra sắt miếng và ăn kèm với nước mắm chanh tỏi ớt.